Açıklama
Malatya topraklarında dünyaya sunduğumuz Malatya kaysının sınırlar ötesi tadı bir aromaya sahiptir. Ağızda Bıraktığı Araması Çok Güzeldir. İbn-i Sina’dan günümüze kadar yararlı saymakla bitmez. Hijyenik koşullarda kurutulmuş Malatya sarı kayısı,
Jumbo boy 60-80 arası 1 Kg gelmektedir. Ürünlerimiz net ağırlıktadır.
Sarı kayısı kurusu bol bol güneş gördüğü, Malatya’nın verimli topraklarında yetiştiği içindir ki vücudun ihtiyacı olan birçok vitamin ve minerali içeriyor.
Aşırıya kaçılmadığı sürece rahatlıkla yiyebileceği sağlıklı atıştırmalıklar arasında yer alıyor. Diyet listelerinde gün kurusu gibi sarı kayısı da daha mayhoş tatlardan hoşlananlar için en güzel alternatiflerdendir.
A vitamininden zengin olduğu için göz sağlığı için faydalıdır,
Magnezyum sayesinde yüksek tansiyonu düşürmede etkilidir,
Demir sayesinde anemi tedavisinde sıklıkla kullanılır,
Diyet lifi sayesinde sindirim sisteminin çalışmasına yardımcıdır,
Potasyum sayesinde kalp sağlığını korumaya yardımcıdır.
Sarı kayısı; gün kurusu gibi zengin içeriği ile sağlıklı atıştırmalık arayanların ve hafif öğünler isteyenlerin aradığı tat oluyor. Birbirinden güzel tatlı tarifleri ile lezzetli ellerden çıkan sarı kayısı, akşam yemeklerinden sonra mideleri rahatlatırken, tatlı ihtiyacını da karşılıyor.
Malatya Sarı Kayısı Nasıl Yapılır?
Adeta bir altın gibi parlayan ve ürüne adını veren sarı rengin geldiği Malatya topraklarında, doğallığına hiçbir şekilde zarar verilmeden, yalnızca kendi doğasında ilgi ve hassasiyetle yetiştirilen kayısılarımız aynı özen ve dikkatle seçilerek toplanmaktadır. Bu aşamadan sonra kükürtleme odalarına yöre tabiri ile islim damına konarak kükürtleme işlemi yapılır.
Kükürtle nen kayısılar hasarsız şekilde kuruma alanlarına taşınmaktadır. Ortalama 4-5 gün güneşte kuruyan kayısılar tekrar toplanır ve depoya yığılır. Bu aşamadan sonra çekirdekten çıkarma işlemi (pırtlatma) yapılır ve kayısı artık patik haline gelir.
Patikler bez çadır üzerine tekrar serilir ve ortalama 2 gün daha güneşte kurutulur. Kuruyan patikler tekrar toplanarak paketleme ünitesine gönderilir. Paketleme yapmadan önce kayısılar mutlaka yıkama işlemine tabi olur.
Sonuç olarak ortaya paketlenerek size ulaştırılmak üzere her biri özenle üretilmiş sarı kayısı kurularımız çıkmaktadır.
Malatya Sarı Kayısı Faydaları Nelerdir?
Sindirimi düzenlemesi ve bağırsak problemlerini iyileştirmesiyle bildiğimiz sarı kayısının faydalarına baktığımız adeta doğanın bir armağanı olduğunu söylemek mümkün:
1- Sindirim sistemi sorunlarına çok kısa süre içerisinde etki eder. Yemekten önce yenilecek olan 2-3 adet kuru kayısı, sindirim sistemini bir hayli rahatlatır.
2- Kuru kayısı raşitizm ve benzeri kemik hastalıklarının tedavisinde yardımcı olur.
3- A vitamini deposudur. Bu yüzden egzama, cilt yanığı, soğukta tahriş olma, güneş yanığı tedavilerinde, kuru kaysının çok etkilidir.
4- Kuru kayısıda çokça bulunan potasyum, kalpteki kasların daha iyi çalışmasını sağlar.
5- Stresi azaltır ve beynin çalışmasını düzenler.
6- Dayanıklılığı arttırır.
7- Kansızlıkta önleyici faktördür. Kuru kayısı kan yapımını arttırır.
8- Böbrek taşlarının oluşmasını engeller.
9- Çok güçlü bir antioksidandır. Kansere karşı korur.
10- Tokluk hissi nedeniyle kuru kayısı kilo vermede etkilidir.
11- Sarı kuru kayısının balgam söktürücü özelliği vardır.
12- Gece körlüğünü önler.
13- Kuru kayısı düzenli tüketildiğinde yaşlanmaya ve cildin bozulmasına karşı koruyucudur.
14- İyi bir beta karoten nedir. Bu özelliği sayesinde akciğer ve mide kanserinden korur.
15- Karaciğerin tahrip olan kısımlarının onarılmasında yardımcı olur.
Malatya Sarı Kayısı Tüketim ve Saklama Koşulları
Kurutulmuş bir ürün olduğu ve ekstra yapay bileşenler içermediği için raf ömrü son derece uzun olan Jumbo kuru kayısı ürünümüzü ışık görmeyen ve nemsiz, kuru bir dolap rafında, kendi ambalajı içerisinde son derece uzun sürelerle rahatlıkla saklayabilirsiniz.
Kullanmak istediğinizde ister leziz ve sağlıklı bir atıştırmalık amacıyla direkt olarak tüketebilir, böylece meyve saatlerini çok daha keyifli kılabilir, dilerseniz de çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden olan kek ve kurabiyelerde farklı şekillerde ürünü kullanabilirsiniz.
Ürünlerimiz brüt ağırlıktadır
